تعیین اکوارها، حساسیت آنتی بیوتیکی و فراوانی ژن tst در استافیلوکوکوس اورئوس های جدا شده از مواد غذایی لبنی
نویسندگان
چکیده مقاله:
استافیلوکوکوس اورئوس به عنوان یکی از عوامل اصلی بیماریهای غذا زاد در کل جهان مطرح است. هدف از مطالعه اخیر بررسی منشأ آلودگی و شناسایی ژن tst در استافیلوکوکوس اورئوسهای جدا شده از مواد غذایی با منشأ دامی در استان همدان میباشد. در این مطالعه، منشأ آلودگی 65 جدایه استافیلوکوکوس اورئوس که پیشین از این از شیرینی خامهای (45 جدایه) و پنیر سفید ایرانی سنتی (20 جدایه) ایزوله شده بودند، با استفاده از روش بیوتایپینگ مورد ارزیابی قرار گرفتند. همچنین شناسایی ژن tst در این جدایهها با روش PCR و حساسیت آنتیبیوتیکی با روش انتشار دیسک سنجیده شد. از میان 65 جدایه مورد مطالعه، 3/52 درصد (34 جدایه) و 6/44 درصد (29 جدایه) به ترتیب متعلق به بیوتیپهای با میزبان خاص (Host specific: HS) و بیوتیپهای غیر میزبان خاص (Non-host specific: NHS) بودند و 1/3 درصد (2 جدایه) نیز در تیپ مشخصی جای نگرفتند. در ضمن اکوارهای انسانی در شیرینی خامهای و اکوارهای گاوی در پنیر از فراوانی بالایی برخوردار بودند. میزان فراوانی ژن tst در میان جدایهها 6/4 درصد (3 جدایه) بود همچنین بر اساس نتایج آزمون حساسیت آنتی بیوتیکی، بیوتیپهای با میزبان خاص نسبت به بیوتیپهای غیر میزبان خاص مقاومت آنتیبیوتیکی بالاتری نشان دادند. با توجه به فراوانی اکوارهای انسانی و گاوی به ترتیب در جدایه-های شیرینی خامهای و پنیر، امکان منشأ آلودگی شیرینی از انسان و پنیر با گاو بیشتر است. از طرف دیگر با توجه به بالا بودن مقاومت آنتیبیوتیکی جدایهها، وجود سویههای حامل ژن tst در میان بیوتیپهای HS و احتمال گردش این سویهها در جامعه، امکان به خطر افتادن سلامت افراد و بهداشت عمومی وجود دارد.
منابع مشابه
بررسی میزان شیوع ژن های I,H,G و J انتروتوکسین و الگوی حساسیت آنتی بیوتیکی در سویه های استافیلوکوکوس اورئوس جدا شده از مواد غذایی مختلف
Background and purpose: Staphylococcus aureus is one of the most common causes of foodborne diseases. Enterotoxin produced by the bacterium is one of the very important virulence factors, and pyrogenic toxin super antigens (PTSAgs) that have profound effects on their hosts. This study aimed at evaluating the prevalence of S.aureus strains in different foods, examining their antimicrobial suscep...
متن کاملبررسی توزیع فراوانی ژن tst با ژنهای entC , entA و entA/C در ایزولههای استافیلوکوکوس اورئوس جدا شده از مواد غذایی مختلف
Background: Staphylococcus aureus is a major foodborne pathogen throughout the world. Enterotoxins and toxic shock syndrome toxin-1 are important virulence factors and as pyrogenic toxin superantigens have profound effects on the ir host. Thus circulation of TSST1 producing S.aureus among people and food chain is a worrying issue. The present paper was conducted to study Prevalence of tst, entC...
متن کاملتعیین میزان شیوع و الگوی مقاومت آنتی بیوتیکی سویه های استافیلوکوکوس اورئوس جدا شده از مواد غذایی در شهر تهران
چکیده زمینه و هدف: استافیلوکوکوس اورئوس یکی از مهم ترین عوامل ایجاد کننده ی بیماری های منتقله از راه غذا می باشد. آلودگی مواد غذایی به صورت مستقیم از طریق حیوانات آلوده به این باکتری و یا در نتیجه ی عدم رعایت بهداشت در مراحل تولید و توزیع، از جانب افراد شاغل در این زمینه که ممکن است ناقل این باکتری باشند، اتفاق می افتد. از طرف دیگر، تعداد سویه های استافیلوکوکوس اورئوس که به مواد ضد میکروبی مقاو...
متن کاملبررسی میزان شیوع ژن های i,h,g و j انتروتوکسین و الگوی حساسیت آنتی بیوتیکی در سویه های استافیلوکوکوس اورئوس جدا شده از مواد غذایی مختلف
سابقه و هدف: استافیلوکوکوس اورئوس یکی از شایع ترین علل مهم بیماری های منتقله از غذا در جهان می باشد. انتروتوکسین های تولید شده توسط این باکتری از دسته فاکتورهای ویرولانس بسیار مهم و جزء سوپر آنتی ژن های توکسین پیروژنیک (ptsags) می باشد که تاثیرات عمیقی بر میزبان خود دارند. هدف از این مطالعه بررسی شیوع سویه های استافیلوکوکوس اورئوس در انواع مواد غذایی، بررسی الگوی حساسیت آنتی بیوتیکی آن ها و شنا...
متن کاملتعیین الگوی مقاومت آنتی بیوتیکی استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی سیلین جدا شده از نمونه های مواد غذایی با روش PCR چندگانه
استافیلوکوکوس اورئوس با تولید چندین انتروتوکسین در مواد غذایی باعث بروز علائم مسمومیت با شدتهای مختلف میشود. به علت پیدایش سویههای مقاوم به آنتیبیوتیک در باکتری استافیلوکوکوس اورئوس روز به روز تعداد آنتی بیوتیکهای موجود برای درمان این عفونتها کاهش مییابد. مطالعه حاضر با هدف جداسازی باکتری استافیلوکوکوس اورئوس و شناسایی ژن مقاوم به متیسیلین در نمونههای مواد غ...
متن کاملتعیین الگوی مقاومت آنتی بیوتیکی استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی سیلین جدا شده از نمونه های مواد غذایی با روش PCR چندگانه
استافیلوکوکوس اورئوس با تولید چندین انتروتوکسین در مواد غذایی باعث بروز علائم مسمومیت با شدتهای مختلف میشود. به علت پیدایش سویههای مقاوم به آنتیبیوتیک در باکتری استافیلوکوکوس اورئوس روز به روز تعداد آنتی بیوتیکهای موجود برای درمان این عفونتها کاهش مییابد. مطالعه حاضر با هدف جداسازی باکتری استافیلوکوکوس اورئوس و شناسایی ژن مقاوم به متیسیلین در نمونههای مواد غ...
متن کاملمنابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده{@ msg_add @}
عنوان ژورنال
دوره 14 شماره 3
صفحات 41- 49
تاریخ انتشار 2018-09-23
با دنبال کردن یک ژورنال هنگامی که شماره جدید این ژورنال منتشر می شود به شما از طریق ایمیل اطلاع داده می شود.
میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com
copyright © 2015-2023